かまぼこのパエリア
材料
板付きかまぼこ(1/2袋) 食べやすい大きさに切る。
いわし揚げ(1袋) 食べやすい大きさに切る。
鶏軟骨天(1袋) 食べやすい大きさに切る。
おつまみごぼう天(1袋) 食べやすい大きさに切る。
いかげそ天(1袋) 食べやすい大きさに切る。
 
米(3合) 洗ってざるで水切りをしておく。(約1時間)
玉ねぎ(1/2個) 薄くスライス
パプリカ(赤、黄それぞれ1/2個) 薄くスライス
にんにく(2かけ) 薄くスライス
しめじ(1P) 1房ずつ小分けにする。
有頭海老(5尾) 背筋をとっておく。
イカ(小4はい) 食べやすい大きさに切る。
トマト(小5個) サイコロ状に切る。
 
塩(小さじ1)
こしょう(少々)
オリーブオイル(大さじ1)
固形コンソメ(1個)
サフランライスの元(粉末4.5g)
作り方
フライパンに大さじ1オリーブオイルをひき、にんにくを入れ、炒める。
玉ねぎを入れ炒め、塩、こしょうをする。
いわし揚げ、鳥軟骨天、いかげぞ天、いかを入れ、炒める。
米を入れ、半透明になるまで炒め、さらにトマトを入れ、炒める。
水、サフランライスの元、固形コンソメを入れ、混ぜる。
パプリカ、板付きかまぼこ、おつまみごぼう天、海老、しめじをバランスよくのせる。
ふたをして中火で15分煮込み、火を止め、7〜8分蒸らして出来上がり。
 
かまぼこのパエリア
作り方
板付きかまぼこを30分程乾燥させ、りんごの木のチョプを用い塩をまぶし、専門の無線機を使って30〜40分ほど燻します。


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