長崎一番のかまぼこを使った料理が見事にグランプリに!
家族DEクッキングバトル
6月27日(日)チョープロ内kuriyaにて「家族DEクッキングバトル」が開催されました。このバトルは、長崎の県産品を使用し、親子で協力し合い、「愛情」と「知恵」にあふれた「創作料理のイベント」です。
今回のテーマ食材は?
かまぼこ じゃがいも いりこ
かまぼこ じゃがいも いりこ
今回のテーマ食材は、「かまぼこ」「じゃがいも」「いりこ」の3つ。いずれも長崎で豊かにとれる長崎県自慢の食材です。
かまぼこを使って挑戦するのは・・・
泉ファミリー 今回長崎一番のかまぼこを使って頂いたのは、「泉ファミリー」。このバトルに勝つために料理好きのお父さんが考えたのは、「長崎とスペインのコラボレーション」。
和風のイメージが強いかまぼこをスペイン料理にアレンジします。
本番へ向けてまずは研究!!
イメージが固まった泉ファミリーは、テーマ食材である「かまぼこ」の研究に、長崎一番の工場に行ってかまぼこづくりを学んできました。また、お父さんは趣味のキャンプの知識を活かし「かまぼこの燻製」を発案。さて、出来はどうでしょうか。
いざ決戦の日
調理開始!!
泉ファミリーのオリジナル料理は、「かまぼこのパエリアとカルパッチョ」。「クッキングバトルスタート!」お父さんと歩花ちゃんはうまく連携をとりながら、テキパキと料理をつくっていきます。
完成!!泉ファミリーかまぼこのパエリアとカルパッチョ
料理完成!お父さんも、歩花ちゃんも満足そうな顔です!
そして、審査が始まります
審査
審査委員長の上柿元シェフ、橋元さん、三好さん、の審査が始まりました。
結果は
見事グランプリ!!
見事、泉ファミリーがグランプリを獲得しました!おめでとうございます!
原材料からこだわる長崎一番のかまぼこは、みなさんの創意工夫でどんな料理にも相性抜群です。今後とも長崎一番のかまぼこをどうぞ宜しくお願いします。
今回作った料理のレシピ


Copyright 2004(C) NAGASAKI ICHIBAN. All right Reserved.